Jorge Amado: Hotéis-escola Senac preparam jantar em homenagem ao centenário de Jorge Amado

sexta-feira, 20 de julho de 2012

Hotéis-escola Senac preparam jantar em homenagem ao centenário de Jorge Amado

O legado de Jorge Amado recebeu inúmeras adaptações para cinema, teatro e televisão, foi tema de escolas de samba e instigou a imaginação de diversas gerações, retratando com maestria a sociedade baiana em suas mais complexas facetas. Assim como o escritor, o Chef Jorge da Hora tem raízes baianas e valoriza a riqueza cultural de sua terra nas criações.

Intitulado de Bahia de Jorge Amado, o cardápio é inspirado nos títulos mais icônicos do autor e será servido no próximo sábado, 21 de julho, no restaurante Engenho das Águas, localizado no Grande Hotel São Pedro, em Águas de são Pedro (SP), e no final de semana seguinte, 28 de julho, no Araucária, restaurante do Grande Hotel Campos do Jordão, em Campos do Jordão (SP), ambos hotéis-escola Senac.

Entre as receitas estão Tieta do Agreste (Carpaccio de carne de sol de filet com molho de gengibre), um prato inspirado na obra O Pagador de Promessas (Confit de galinha da angola com purê de banana da terra e redução de vinho) e a combinação de sobremesas para degustação baseadas no romance Gabriela (Quindim, manjar de coco, torta de castanha do Brasil, arroz doce de capim santo e sorvete de priprioca).

Fonte: Site Revista Hotéis

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Nasceu em 10 de agosto de 1912, em Itabuna, na Bahia, filho de João Amado de Faria e Eulália Leal. Aos dois anos, a família mudou-se para Ilhéus, onde o menino passou a infância e viveu experiências que marcariam sua literatura: a vida no mar, o universo da cultura do cacau e as disputas por terra. Começou a escrever profissionalmente como repórter aos catorze anos, em veículos como Diário da Bahia, O Imparcial e O Jornal. Na década de 1930 transferiu-se para o Rio de Janeiro, onde estudou direito e travou contato com artistas e intelectuais de esquerda, como Raul Bopp, Rachel de Queiroz, Gilberto Freyre, Graciliano Ramos, Vinicius de Moraes e José Lins do Rego. Estreou com o romance O país do Carnaval (1931). Durante o Estado Novo (1937-45), devido à sua intensa militância política, sofreu censuras, perseguições e chegou a ser detido algumas vezes. Foi eleito deputado federal pelo PCB em 1945. Entre os projetos de lei de sua autoria, estava o que instituía a liberdade de culto religioso. Nesse mesmo ano, conheceu Zélia Gattai, com quem se casou, teve dois filhos, João Jorge e Paloma, e viveu até os últimos dias. Nas décadas de 1940 e 50, viajou pela América Latina, Leste Europeu e União Soviética. Escreveu então seus livros mais engajados, como a biografia de Luís Carlos Prestes e a do poeta Castro Alves, além da trilogia Os subterrâneos da liberdade. Rompeu com o PCB nos anos 1950. A partir de então, sua literatura passou a dar mais relevo ao humor, à sensualidade, à miscigenação e ao sincretismo religioso, em livros comoGabriela, cravo e canela (1958), Tenda dos Milagres(1969),Tieta do Agreste (1977). Foi eleito para a Academia Brasileira de Letras em 1961, e ganhou prêmios importantes da literatura em língua portuguesa, como o Camões (1995), o Jabuti (1959 e 1997) e o do Ministério da Cultura (1997). A partir da década de 1980, passou a viver entre Salvador e Paris. Sua obra está publicada em mais de cinquenta países e foi adaptada com sucesso para o rádio, o cinema, a televisão e o teatro, transformando seus personagens em parte indissociável da vida brasileira. Jorge Amado morreu em 2001, alguns dias antes de completar 89 anos.